Le Kit rapide de™ 3 m de protéines de poissons est destiné au dépistage de la présence de protéines de poissons dans de l'eau de rinçage finale propre en place (CIP), des échantillons de bonbons environnementaux, des ingrédients alimentaires et des produits alimentaires transformés.
Le Kit rapide 3M™ Fish Protein utilise un dispositif à flux latéral (LFD) qui est une méthode de test immunochromatographique utilisant des anticorps spécifiques pour la détection des protéines de poissons. Les résultats positifs sont visualisés par la présence de trois lignes : une ligne de contrôle, une ligne de crochet et une ligne de test, lorsque la protéine du poisson est présente dans la plage de concentrations à partir d'un niveau inférieur de 1 ppm. Cette limite peut varier en fonction de la matrice testée. La limite supérieure de détection n'a pas été déterminée pour certaines espèces de poissons. Des échantillons contenant de fortes quantités de protéines de poisson peuvent entraîner un test invalide qui se traduira par l'absence de ligne de crochet et / ou de ligne de test.
Résultats visibles à 11 ±1 minute après l'application de l'échantillon
Cartouches de test de flux latéral immunochromatographique qualitatives et rapides conçues pour la détection de protéines alimentaires allergéniques
Conçus pour détecter les protéines allergènes traitées et non traitées
Test peut accueillir des échantillons d'eau de surface environnementale, d'eau de rinçage de CIP et d'aliments
Ce produit répond aux critères suivants pour être admissible aux récompenses suivantes :